古ほんや板澤書房
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ザ・すし : 知らなきゃ損するすしの話

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著者:全国調理師養成施設協会 編 ; 大前錦次郎 著

出版社:調理栄養教育公社

刊行年:平成4年

冊数:1冊

解説:2刷 B6 257p カバー 概ね経年並み

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